Maangchi公式キムチチャーハン動画
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公式料理動画 · Maangchi · YOUTUBEご飯・麺 · K-FOOD
熟成キムチとコチュジャンの韓国風チャーハン
熟成キムチ、ご飯3カップ、コチュジャンを使った3人分の韓国風チャーハンです。Maangchiを参考にしました。
01 / GET READY
0 / 10材料
人分: 3 · 材料を確認
02 / LET'S COOK
5 手順作り方
- 01
キムチと青ねぎ1本を刻み、海苔1枚を細切りにし、炊きたてか適切に冷蔵したご飯3カップを用意します。
- 02
大きなフライパンに植物油5mlを中強火で熱し、キムチ1カップを約1分炒めます。
- 03
ご飯3カップ、キムチ汁60ml、水60ml、コチュジャン大さじ2を加え、ほぐしながら全体が熱くなるまで約7分炒めます。
- 04
ごま油15mlを混ぜて火を止めます。
- 05
3つの器に分け、刻んだ青ねぎ1本、炒りごま大さじ1、細切りの海苔1枚を均等にのせ、すぐに出します。
調理前の確認
ごまを含みます。コチュジャンの大豆・小麦とキムチの魚醤・アミ（魚・甲殻類）の表示を確認してください。長時間常温に置いたご飯は避け、炊きたてか速やかに冷蔵したご飯を使います。残りは2時間以内に4℃以下で冷蔵し、再加熱は74℃まで行います。
Allergens: sesame from oil and seeds, soy/wheat may occur in gochujang, fish or crustacean shellfish may occur in kimchi; read the label
画像・出典
料理写真の代わりにイラストを表示しています。
