Chef Chris Choの豆腐キムチ調理動画
Chef Chris Cho本人のレシピページに掲載された豆腐キムチの調理動画です。どちらも豆腐を温め、炒めたキムチを添えます。ただし動画の豆腐約550g・キムチ約400g、にんにく・砂糖・ごま油・粉唐辛子・ごまなどの調味料は、FOODの豆腐250g・キムチ160g・玉ねぎ60g・油10ml・青ねぎ20gとは異なります。動画の追加材料を流用せず、FOODの分量とアレルギー表示に従ってください。
公式料理動画 · Chef Chris Cho · YOUTUBEおかず · K-FOOD
キムチと温かい豆腐
キムチと豆腐で作るおかず。
01 / GET READY
0 / 6材料
人分: 2 · 材料を確認
02 / LET'S COOK
4 手順作り方
- 01
木綿豆腐250gの水を切り厚さ1.5cmに切る。キムチ160gを食べやすく切り、玉ねぎ60gを薄切り、ねぎ20gを刻む。キムチのえび・魚原料を確認する。
- 02
水700mlを沸かして豆腐を加え中火で4～5分、中まで温める。清潔なざるで水気を切る。
- 03
フライパンに油10mlを中火で熱し玉ねぎ60gを2分炒める。キムチ160gを加えさらに4～5分、柔らかく全体が熱くなるまで炒める。
- 04
温かい豆腐を2皿に分け、炒めたキムチを添える。刻みねぎ20gを全体に散らしてすぐ出す。
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参考リンク
参考元料理写真の原典ページ類似する料理写真の出典です。FOODでの表示と権利を検証していないため画像ではなく出典リンクのみを案内します。クリエイターChef Chris Choの豆腐キムチ原本レシピ・動画Chef Chris Cho本人のレシピページに掲載された豆腐キムチの調理動画です。どちらも豆腐を温め、炒めたキムチを添えます。ただし動画の豆腐約550g・キムチ約400g、にんにく・砂糖・ごま油・粉唐辛子・ごまなどの調味料は、FOODの豆腐250g・キムチ160g・玉ねぎ60g・油10ml・青ねぎ20gとは異なります。動画の追加材料を流用せず、FOODの分量とアレルギー表示に従ってください。
調理前の確認
豆腐の大豆、キムチの魚醤・えび塩辛由来の魚・えび、小麦などの表示を確認する。豆腐とキムチを十分温め、残りは2時間以内に4°C以下で冷蔵する。
Allergens: soy (tofu), fish and crustacean shellfish possible in kimchi (anchovy/fish sauce, fermented shrimp), wheat or soy possible in kimchi seasoning
画像・出典
料理写真の代わりにイラストを表示しています。
