ズッキーニ・牛肉・アミ塩辛の韓国風丼（3人分）

ズッキーニ450gを約2cmに切り、長ねぎ、好みで青唐辛子、アミの塩辛15gを混ぜます。塩は足しません。

牛肉225gを細切りにし、しょうゆ15ml、こしょう1g、ごま油15ml、片栗粉10gを混ぜます。

油15mlで牛肉を重ならないように焼き、表面が色づき中心まで十分に加熱したら取り出します。

フライパンを拭き、残りの油30mlで刻んだにんにくと玉ねぎを香りが出るまで炒めます。

味付けしたズッキーニを加え、縁が半透明になり形が残るまで中火で炒めます。

牛肉を戻して全体を温め、ご飯600gを3つの器に分け、牛肉とズッキーニをのせます。