ゆずとナッツのおこげ韓国菓子（2人分）

おこげを割り、ナッツとゆずの果皮を刻みます。

深鍋でおこげを少量ずつ揚げて油を切ります。

水あめと砂糖を中火で溶かし、オリーブ油を加えます。

おこげ、ナッツ、ゆずをシロップに入れ、へらで混ぜます。

熱い糖蜜を直接触らず、道具で分けて十分冷まします。