ホットクミックスで作るサツマイモ形パン8個

サツマイモ4本を洗い、串が通るまでゆでるか蒸し、やけどに注意して皮をむきます。

加熱した芋をつぶして牛乳30mLと付属の砂糖大さじ3を混ぜ、扱える温度に冷まします。

ホットクミックスと付属イーストに表示量のぬるま湯（約180～200mL）を加えてこね、製品表示を優先します。

表示に従って生地を発酵させ、軽くガスを抜いて8等分します。

生地8個を伸ばして芋あんを包み、しっかり閉じて細長い形にし、紫芋パウダー計20gを薄くまぶします。

シートを敷いた天板で170℃約13分、続いて150℃約5分焼きます。機種により調節し、中心に生の生地が残らないようにします。