きゅうり添えピリ辛ビビンマッククス（2人分）

きゅうりとレタスを流水で洗い、水気を切ってきゅうりを細切りにします。

コチュジャン、酢、砂糖、しょうゆ、粉唐辛子、ごま油を混ぜてたれを作ります。

たっぷりの沸騰湯でそば麺を袋の表示時間どおりにゆで、1本味見してゆで具合を確認します。

ざるにあげて流水で十分冷やし、水気をしっかり切ります。

大きいボウルで麺とたれの約3分の2を混ぜ、味を見ながら追加します。

2つの器に盛り、きゅうり・レタス・すりごまをのせてすぐに出します。