昆布の細切り韓国風あえ物（4人分）

食品用の細切り昆布であることを表示で確認し、塩蔵品は商品説明に従って十分に洗い塩抜きします。

必要なら粗塩で軽くもみ洗いし、流水で十分にすすぎ、少量味見して塩辛すぎないか確かめます。

ざるでしっかり水気を切り、長い昆布は食べやすい長さに切ります。

青唐辛子と赤唐辛子を刻み、魚醤、にんにく、唐辛子粉を小鉢で混ぜます。

昆布と唐辛子を調味料であえ、ごま油といりごまを加えて全体を混ぜ、すぐに盛り付けます。