塩蔵昆布で作る簡単コンブ包み・チョコチュジャン添え（2人分）

塩蔵昆布250gの表面の塩を落とし、冷たい流水で2〜3回洗います。

冷水に20〜30分浸して塩抜きします。好みで酢大さじ1/2を水に加えます。少し味見して塩辛ければ水を替えてさらに浸し、製品の塩抜き表示を優先します。

塩抜きした昆布をもう一度洗い、沸騰した湯で約15〜20秒さっとゆで、すぐ冷水で冷まします。製品に別の加熱指示があれば、そちらを優先します。

ざるで水気を切り、ご飯を一口分包める約6×8cmに切って皿に盛ります。

市販のチョコチュジャン大さじ2を小皿に入れて添えます。ご飯を一口分包んでもよく、たれは少量ずつ付けて塩気を調整します。