炊飯器で作る栗となつめ入りの韓国風薬飯（ヤクパプ）4人分

もち米200gを洗い、冷水に1時間以上浸してからざるに上げ、しっかり水気を切ります。

なつめを洗って種を取り、小さく切ります。栗は4等分し、レーズンに異物がないか確かめます。

水130mL、しょうゆ30mL、黒砂糖25g、シナモン小さじ1/2を混ぜ、砂糖をほぼ溶かします。

炊飯器の内釜に水を切ったもち米、栗、なつめ、レーズンを入れて調味液を注ぎます。炊飯器の説明書を確認し、雑穀モードなど適切な炊飯コースで1回炊きます。時間は機種で異なります。

炊き上がったら米が柔らかく栗まで火が通ったことを確認し、熱いうちにごま油大さじ1を加えてやさしく混ぜます。

オーブンシートを敷いた浅い容器に広げ、軽く押して4つに切ります。すぐに食べない分は小分けして速やかに冷まし、冷蔵します。