ニラと玉ねぎの即席コッチョリ（2人分）

ニラの傷んだ部分を取り、何度か洗って土を落とし、水気を切ります。

ニラは4〜5cm、玉ねぎ半分は薄切りにします。

しょうゆ大さじ1、粉唐辛子小さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、にんにく小さじ1/2を混ぜます。

食べる直前に野菜をたれに入れ、ニラを傷めないよう優しく和えます。

ごま油小さじ1といりごま小さじ1を加え、軽く混ぜてすぐに出します。