うずら卵とししとうの韓国しょうゆ煮（4人分）

市販のうずら卵の加熱・保存表示を確認して洗います。ししとうは洗ってへたを取り穴をあけます。

鍋に水、卵、昆布、ねぎ、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、料理酒、まぐろ調味料、しょうがを入れて煮立てます。

沸騰したら昆布を除き、中火で約5分煮てにんにくを加えます。

さらに約5分煮てねぎと玉ねぎを取り出します。煮詰まりすぎたら水を足します。

ししとうを加え、少し柔らかくなるまで煮ます。卵も中心まで温めます。

浅い容器に分けて2時間以内に冷蔵します。弁当にする場合は冷たい状態を保ちます。