市販の加熱済みカワニナとフユアオイの韓国式テンジャンスープ

「完全加熱済み・殻むき」と表示された商品だけを使います。冷凍品は冷蔵庫で解凍し、表示された加熱方法に従います。

アオイの硬い茎を除き、よく洗って4cmに切ります。長ねぎは小口切りにします。

鍋でだし800mLを沸かし、テンジャンを溶かしてかたまりをなくします。

アオイとにんにくを加え、中火で茎が柔らかくなるまで約7～10分煮ます（状態を確認）。

加熱済みのカワニナと長ねぎを加え、汁全体が再び十分に沸騰するまで温めます。包装の再加熱指示を優先します。

好みで粉唐辛子を加え、味見します。みその塩分が異なるため、塩は最初から加えません。熱いうちに盛ります。