下ゆで済みワラビとヒラタケの韓国風チヂミ・コサリジョン（2人分）

食用に十分下ゆでされた市販品であることを確認し、追加加熱の表示があれば従います。水気を切り2cmに切ります。

ヒラタケ50gと長ねぎ20gを下処理して細かく切ります。

ワラビ・きのこ・長ねぎにクッカンジャン15mLとにんにく5gを混ぜます。

卵2個を溶き、そば入りチヂミ粉60gを混ぜ、味付けしたワラビときのこを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

中火で熱したフライパンに油15mLを数回に分けて入れ、小さく薄い丸形に広げ、下面が色づいたら裏返します。

中心まで卵生地に火が通ったことを確認し、可能なら最も厚い一枚の中心温度71℃以上を測って、熱いうちに供します。