じゃがいもとズッキーニのテンジャンすいとん（2人分）

じゃがいもを約5mm厚、ズッキーニと玉ねぎを一口大、長ねぎを小口切りにします。

煮干しだし800mlを温め、テンジャン25gをよく溶かします。

じゃがいもを中火でほぼ柔らかくなるまで煮ます。

市販の生すいとん200gを1枚ずつ入れ、くっつかないよう混ぜ、商品の加熱表示に従います。

ズッキーニ、玉ねぎ、にんにくを入れ、じゃがいもが柔らかく、生地の中心まで火が通るまで煮ます。

長ねぎを加えてひと煮立ちさせ、必要な場合だけしょうゆ5mlで調味し、温かく出します。