AI生成画像スープ・チゲ · K-FOOD
干しえびとエゴマ入りエホバクのセウジョッチゲ（3人分）
ズッキーニを玉ねぎとにんにくで炒め、干しえびとアミの塩辛で味付けし、エゴマ粉で仕上げる韓国の家庭料理です。唐辛子は省略できます。
01 / GET READY
0 / 9材料
人分: 3 · 材料を確認
02 / LET'S COOK
5 手順作り方
- 01
野菜を洗い、ズッキーニを約1.5cmに切り、玉ねぎを厚めに切ってにんにくを刻みます。
- 02
鍋にエゴマ油を熱し、中弱火で玉ねぎとにんにくを約1〜2分炒め、香りを出します。
- 03
ズッキーニを約1分炒め、水350mLと干しえび12gを加えて沸騰させます。
- 04
中火で約5〜7分煮て、ズッキーニが半透明になり箸ですっと刺せるまで加熱します。
- 05
アミの塩辛大さじ1/2、エゴマ粉大さじ1と好みの唐辛子を混ぜ、再度十分に煮立てます。塩を足す前に味を確認します。
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参考リンク
調理前の確認
干しえびとアミの塩辛には甲殻類アレルゲンがあります。保存期限とエゴマ製品の表示を確認し、十分に煮立てます。原材料のアレルギー表示を確認してください。残りは調理後2時間以内に浅い容器で4°C以下に冷蔵し、再加熱は中心まで74°C以上にしてください。
Allergens: crustacean shrimp / 새우 갑각류 / えび（甲殻類）, perilla product cross-contact / 들깨 제품 교차접촉 성분 / エゴマ粉の交差接触成分
画像・出典
AI生成画像です。
