市販の乾燥ごぼうを焙って煮出す韓国のウオン茶（4杯）

食品用として販売される十分に乾燥したごぼう20gを用意し、包装と期限を確認します。湿っているものやカビが見えるものは使いません。

油をひかないフライパンに乾燥ごぼうを入れ、中弱火で約5～8分、返しながら乾煎りします。香りが立ち茶色くなったら、焦げる前に火を止めます。

鍋で飲用水1Lを沸かし、炒ったごぼうを加え、弱火で約8～10分煮出して薄い褐色にします。

細かなこし器でこして小さなカップ4杯に分け、安全な飲み頃温度まで冷まします。濃い場合は温水で薄めます。

飲まない分は清潔なふたつき容器に入れて速やかに冷蔵し、長時間室温に置かないでください。