ベンオポ2枚の甘辛焼き（韓国の小魚シート・副菜3人分）

表示で魚種・期限・アレルゲンを確認します。異臭や湿った傷みがあるものは使わず、清潔なはさみで2〜4等分に切ります。

コチュジャン大さじ1、蜂蜜大さじ1、水大さじ1、ごま油大さじ1/2を混ぜて塗りやすいたれにします。

フライパンにサラダ油小さじ1を薄く広げ弱火で温めます。シートを広げ、両面を短時間焼きます。

シートが少し硬くなり端がカリッとしたらすぐ取り出します。薄く焦げやすいので目を離さず弱火にします。

火を止め余熱でたれを約10〜20秒混ぜて軽く温めます。糖分を焦がさないようにします。

焼いたシートにたれを薄く塗り、ごまを散らします。塗りすぎると食感がしんなりします。

少し冷まして副菜として出します。残りは2時間以内に密閉して4℃以下で冷蔵し、食べるときは十分に温め直します。