オーブンで焼く韓国の懐かしい卵クッキー・ケランクァジャ（4人分）

オーブンを180°Cに予熱し天板にオーブンシートを敷きます。バターは指で押すと跡がつく程度に柔らかくします。

室温の無塩バター70gを練り、粉砂糖70gを加えてなめらかになるまで混ぜます。

卵1個を別の器で溶き、2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。好みでバニラエッセンス2〜3滴を加えます。

薄力粉120gをふるい入れ、粉っぽさが消えるまでさっくり混ぜます。卵と小麦粉が入った生の生地は味見しません。

生地を絞り袋か先端を小さく切った食品用保存袋に入れ、直径約2〜3cmの丸形に絞ります。生地が広がるよう間隔を空けます。

予熱した180°Cのオーブンで約12〜15分焼きます。機種差があるので縁と底の焼き色を見て、生焼け部分があれば追加で焼きます。

オーブンミトンで天板を取り出し、十分冷まして4人分に分けます。残りは完全に冷まして清潔な密閉容器で保管し、傷みがあれば廃棄します。