生大豆粉入り白菜テンジャン汁（2人分）

白菜を洗って一口大に切り、長ねぎも切ります。

煮干しだし800mLを沸かし、テンジャン20gをこしながら溶かします。

白菜を入れて中火で約5分煮て柔らかくします。

生大豆粉12gを少しずつ混ぜ、だまを防いでからにんにく6gを加えます。

再沸騰後も約10分煮込み、生大豆粉まで十分加熱します。

長ねぎを入れて1～2分煮ます。だしと味噌の塩分を見てから必要なら醤油で調味します。