大根の辛味和えとよく焼いた卵のビビンバ（2人分）

大根200gを細切りにします。手・まな板・包丁を清潔にして使います。

大根に粉唐辛子小さじ1、酢大さじ1、魚醤小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく小さじ1/2を和え、5分置きます。

フライパンに油小さじ1を熱し、卵2個を白身・黄身まで十分に焼きます。

温かいご飯を2つの器に分け、大根の和え物と卵を半量ずつのせます。

各器にごま油小さじ1、炒りごま小さじ1/2をかけ、すぐ混ぜて食べます。大根の汁は好みで少量加えます。