モッツァレラをのせた韓国卵焼き（3人分）

卵と塩を混ぜ、滑らかにしたければ漉します。

油を薄くひいたフライパンに卵液の1/3を流します。

卵が少し固まったら端から巻き、残りの卵液を分けて加えて同様に巻きます。

卵焼きは中心まで十分加熱して皿に移します。

モッツァレラを弱火で溶かし、卵焼きの上にのせて少し冷まして供します。