下処理済みタコで作る木浦式ナクチホロン焼き（2人分）

冷蔵解凍した下処理済みのタコに異物・目・くちばしが残っていないか確認し、生の魚介に触れた道具を分けます。

コチュジャン、しょうゆ、唐辛子、シロップ、にんにく、水を混ぜてたれを作ります。

食品用耐熱金属串に胴を固定し、脚をらせん状に巻き付けます。

中火で油を熱し、タコを返しながら焼きます。表面が不透明になったらたれを塗り、弱火で中心まで白濁し弾力が出るまで十分に加熱します。

たれの焦げ付きに注意し、刻みねぎを添えます。食べる前に熱い金属串を必ず外します。