ナツメと柚子茶で作る伝統菓子ウォンソビョン（4人分）

もち米粉に湯を少しずつ加えてへらで混ぜ、触れる温度になったらこねてラップで覆います。

ナツメの種を完全に取り除き、果肉を細かく刻んで柚子茶と混ぜます。

生地を約12等分して丸くのばし、あんを少量包み、すき間がないよう閉じます。

薄く片栗粉をまぶして沸騰した湯でゆでます。浮き上がってからも中心まで加熱し、切った断面に生粉がないか確認します。

さっと冷水に取って水を切り、冷ました水約400mlに蜂蜜40gを溶き、団子を浮かべて松の実を飾ります。