市販あんこで作る韓国もち米ドーナツ10個

加熱済みの市販あんこ200gを20gずつ10個に丸めます。

もち米粉1カップ、小麦粉大さじ1、重曹と塩各小さじ1/4、砂糖と溶かしバター各大さじ1を混ぜ、湯105mLをへらで加えます。

触れる温度まで冷めたら約2分こねて滑らかにし、乾かないよう覆います。

生地を10等分して平たくし、あんを包んですき間なくしっかり閉じます。

油を温度計で150°Cにして4～5個ずつ入れ、中弱火で転がしながら約6～7分、薄いきつね色に揚げます。

油を切り約1分冷まし、砂糖大さじ2を全体にまぶします。熱いあんはさらに冷ましてから食べます。