柿・梨・りんごの韓国風フルーツサラダ（4人分）

十分に冷ました固ゆで卵2個を用意します。果物ときゅうりを流水で洗い、柿・梨・りんごの皮・種・芯を除いて約1.3cm角に切り、きゅうりも同じ大きさにします。

ボウルにきゅうり・ぶどう・レーズン・柿・梨・りんご・ローストピーナッツ1/4カップを入れます。卵1個を4等分して加えます。

残りの卵の黄身は飾り用に取り分け、白身をほぐして加えます。マヨネーズ1/3カップとマスタード大さじ1を入れ、果物をつぶさずやさしく和えます。

器に盛り、残した固ゆで卵の黄身をこし器で細かく散らします。すぐに食べるか密閉して4°C以下で冷蔵し、できれば24時間以内に食べます。