ニラ100gの韓国風しょうゆ酢あえ・プチュムチム（副菜2人分）

傷んだ葉を除き、ニラを流水で十分洗います。水気をよく切って約5cmに切ります。

しょうゆ大さじ1と1/2、水小さじ1、粉唐辛子小さじ1と1/2、いりごま小さじ1、砂糖小さじ1と1/2、米酢大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を混ぜます。

食べる直前にニラとたれをやさしく和え、すぐ盛り付けます。早く和えるとしんなりして水気が出ます。