慶尚道風ウム寒天の冷たい豆乳スープ（2人分）

加熱済みの市販豆スープと食用ウム寒天を用意し、期限と保存表示を確認して冷たく保ちます。

寒天は表示に従って軽く洗い、約5mm幅の細切りにして水気を切ります。

きゅうりを流水で洗い、3～4cmの細切りにします。

冷やした2つの器に寒天を半量ずつ入れ、豆スープを各300mL注ぎます。

きゅうりと炒りごまをのせ、必要なら少量の塩で調味し、常温放置せずすぐに食べます。