にんにくの芽と豚ひき肉の韓国風丼（2人分）

にんにくの芽を洗い、硬い端を除いて1cmに切ります。生肉用の包丁・まな板は分けてください。

しょうゆ、砂糖、にんにく、水大さじ2を合わせます。

中火で油を熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒めます。

豚ひき肉の中心温度が71℃以上になったことを確認し、にんにくの芽を加えて約3分炒めます。

たれを加えて2〜3分炒め、水分が減ってつやが出たら火を止めます。

熱いご飯を2杯に分け、炒めた具をのせます。好みでごまを振ります。