江原道風もちトウモロコシと小豆の煮込み（2人分）

トウモロコシと小豆を別々に洗い、たっぷりの水に浸して冷蔵庫で10時間以上戻します。

浸し水を捨て、鍋にトウモロコシ・小豆と新しい水500mLを入れて沸騰させます。

中弱火で1時間以上煮て、底が焦げないよう混ぜます。水が減ったら少しずつ足します。

トウモロコシと小豆が芯まで柔らかいか確認し、硬ければさらに煮ます。塩と砂糖はお好みで少量加えます。

火を止めてふたをし、5分蒸らして温かいうちに食べます。残りは速やかに冷蔵します。