AI生成画像おかず · K-FOOD
梨で作る即席カクテキ風おかず（2人分）
角切りにした梨を韓国唐辛子と魚醤で和える、甘くて歯ごたえのある即席のおかず。大根カクテキと違い、発酵させずにすぐ食べます。
01 / GET READY
0 / 5材料
人分: 2 · 材料を確認
02 / LET'S COOK
5 手順作り方
- 01
梨と小ねぎを流水で洗い、清潔な包丁とまな板を用意します。
- 02
梨の皮と種・芯を取り、果肉400gを約2cm角に切ります。
- 03
小ねぎ5gの水気を切り、1～2cmに切ります。
- 04
ボウルで粉唐辛子8g、イワシ魚醤15g、おろしにんにく3gを混ぜます。
- 05
梨と小ねぎを加えて優しく和え、塩漬けや発酵をせずにすぐに食べます。
魚醤を塩に替えると旨味が変わります。代用品も原材料表示を確認してください。
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参考リンク
調理前の確認
梨と小ねぎは切る前に洗い、清潔な器具を使います。イワシ魚醤には魚が含まれ、製品表示を確認してください。発酵保存食ではないので直ちに食べ、残りは密閉して速やかに冷蔵し、常温で2時間以上放置しません。
Allergens: FISH (anchovy fish sauce); check the bottled sauce label for other allergens.
画像・出典
AI生成画像です。
