干し柿とくるみのコチュジャン和え（3人分）

干し柿の状態を確認し、大きなものは食べやすい大きさに切ります。

くるみを乾いたフライパンの弱火で軽く炒り、冷まして刻みます。長ねぎも刻みます。

コチュジャン、梅シロップ、粉唐辛子、にんにく、ごま油を混ぜます。

干し柿にたれを少しずつ加えて和え、くるみと長ねぎを混ぜます。

いりごまをふり、すぐ食べるか清潔な容器に入れて冷蔵します。