わかめ・きゅうり・大根の甘酢和え（4人分）

乾燥わかめを表示どおり冷水で戻し、何度も洗って砂を除きます。

沸騰した湯で約1分ゆで、冷やして絞り、食べやすく切ります。

きゅうりと大根を薄切りにし、酢・砂糖・にんにく・塩・しょうゆでたれを作ります。

わかめと野菜をたれで和え、ごまを振って冷やして出します。