乾燥わかめのめかぶ部分のコチュジャン和え（4人分）

食用として販売される乾燥ミヨックィ70gの異物を確認し、乾いた手で食べやすくちぎります。長時間水に浸しません。

器にコチュジャン25g、梅シロップ20mL、にんにく8g、ごま油5mLを混ぜます。

フライパンに油20mLを入れて中弱火で温め、乾いたミヨックィを重ならないよう広げます。水分による油はねに注意します。

焦がさないよう短時間返しながら端がカリッとしたら、ざるに上げて油を切ります。

火を止めたフライパンを少し冷まし、海藻とたれを素早く和えます。甘いソースを強火に戻しません。

白ごま5gを振り、4人分に少量ずつ分けます。すぐ食べるとカリッとし、時間がたつと柔らかくなります。