ニラ入りコチュジャンジョン（6枚）

ニラと長ねぎを洗い水気を切り、ニラは3cm、長ねぎは薄く切ります。

水220mLにコチュジャン30gを溶かし、小麦粉180gを加えて大きなダマがなくなるまで混ぜます。

ニラと長ねぎを混ぜ込みます。生の生地は味見しません。

中火で温めたフライパンに少量の油をひき、生地を1/6量ずつ薄く丸く広げます。

底面に焼き色がつき縁が固まったら返し、中央に生の生地が残らないよう裏面も焼きます。

同様に計6枚焼きます。熱い油に注意し、残りは速やかに冷蔵します。