釜山風ピリ辛ビビンミルミョン（2人分）

きゅうりをよく洗って細切りにし、固ゆで卵の殻をむいて半分に切ります。

コチュジャン、粉唐辛子、しょうゆ、酢、砂糖、にんにく、冷水大さじ2を混ぜ、砂糖がほぼ溶けるまでよく混ぜます。

麺は袋に記載の湯量と時間を守ってゆでます。くっつかないよう混ぜ、芯が残っていないか確認します。

清潔なざるに上げ、流水で数回洗って表面のでんぷんを落とし、水気をしっかり切ります。

麺にたれを先に絡め、ごま油を加えてもう一度混ぜます。固い場合は冷水を小さじ1ずつ足し、味を確認します。

2つの器に分け、きゅうりとゆで卵を半分ずつのせて、いりごまを振り、すぐに食べます。スープは加えません。