加熱済み牛ホルモンの釜山式ナッコプセ 3人分

冷凍タコとエビは冷蔵解凍し、生魚介のまな板・器具を野菜用と分けます。

玉ねぎ100gを薄切りに、白菜150gを一口大に、長ねぎ40gを斜め切りにします。

コチュジャン25g、唐辛子粉8g、しょうゆ15mL、にんにく15g、水300mLを混ぜます。

玉ねぎ、白菜、完全加熱済みホルモン200gとスープを煮立て、タコ200gとエビ150gを加えて十分に加熱します。

エビが白く不透明になり、タコも中まで火が通ったか確認します。ホルモンの再加熱表示に従い、長ねぎを加えて軽く煮て、好みでごま油5mLを加えます。