加熱済みタニシとズッキーニのテンジャンチゲ（3人分）

加熱済み・下処理済みと表示された市販品のみ使い、保存温度と期限を確認します。冷凍品は表示通り冷蔵解凍し、野生の生タニシは使いません。

ズッキーニ、玉ねぎ、しいたけを食べやすく切り、豆腐を約2cm角に切り、長ねぎを刻みます。

鍋の水750mlにテンジャン35gを溶かして沸かし、玉ねぎとしいたけを柔らかくなり始めるまで煮ます。

ズッキーニ、豆腐、にんにくを加えて柔らかく煮ます。辛くしたい場合は粉唐辛子5gを加えます。

加熱済みタニシを入れ、汁が十分に煮立ち、身の中まで熱くなるまで加熱します。長ねぎを加えてもう一度煮立たせ、味を見て出します。