市販の焙煎大麦で簡単に作る韓国のポリチャ（麦茶・4杯）

焙煎済みの大麦を大さじ2量ります。生の大麦をそのまま使わず、必要なら先に焙煎してください。お茶パックや細かい茶こしがあると便利です。

鍋に水960 mLと焙煎大麦を入れて沸騰させます。

沸騰したら火を止め、5〜10分蒸らします。5分後に色と香りを確認し、濃い味が好みなら少し長めに置きます。

細かい茶こしで大麦をすべて取り除き、4杯に分けます。熱いお茶や蒸気によるやけどに注意してください。

冷たく飲む場合は清潔な耐熱容器に移し、速やかに冷まして冷蔵します。飲む分だけ注ぎ、残りを室温に長く放置しないでください。