牛肉とブロッコリーの韓国粥（4人分）

米を洗って冷水に30分浸し、水気を切ります。

玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ブロッコリー、にんにくを刻みます。

ごま油で牛ひき肉をほぐして中心71℃まで炒め、玉ねぎとにんにくを加えます。

水気を切った米を3〜4分炒め、残りの野菜と水1.65Lを加えて沸騰させます。

弱火で底を混ぜながら約25〜30分、米がやわらかくなるまで煮ます。

スープ用しょうゆで調味し、濃ければお湯を少し足します。