牛すね肉と大根の韓国風煮込み・スロークッカー（6人分）

牛肉を約5cmに切り水気を拭きます。大根とにんじんを大きめに切り、香味野菜を準備します。

しょうゆ、料理酒（または水）、はちみつ、砂糖、こしょうを混ぜます。

スロークッカーに肉、大根、にんじん、玉ねぎ、長ねぎ2本、にんにく、しょうが、きのこを入れ、調味液を加えます。

強で約4時間、弱で約6〜8時間、肉がフォークでほぐれるまで加熱します。機器の水分量の指示に従います。

仕上げの長ねぎ1本とごま油を加え、肉と野菜に煮汁をかけて盛ります。