牛肉入りチャパグリ（2人分）

牛肉を一口大に切って水気を拭き、生肉用の器具を完成した食品に使い回さないようにします。

水950mLを沸かし、2種類の麺とかやくを用意します。粉末スープとチャパゲティの調味油は別に取ります。

フライパンで油大さじ1を熱し牛肉を焼いて、好みでにんにくを加えます。中心温度63℃以上を確認し3分休ませ、清潔な皿に移します。

2種類の麺とかやくを約3分、やや固めにゆでて湯切りし、ゆで汁約240mLを取っておきます。

フライパンに麺とゆで汁240mLを入れ、チャパゲティの粉末1袋とノグリの辛い粉末約3/5を入れます。辛さや塩分に応じて減らします。

中火で約1分混ぜてソースを麺に絡め、乾けばゆで汁を少し足します。焼いた牛肉を戻して十分に温めます。

火を止めてチャパゲティの調味油を混ぜ、2人分に分けます。残りは素早く冷まして2時間以内に冷蔵します。