秋大根と牛肉の韓国風のっけご飯（2人分）

温かいご飯400gを用意する。牛肉の表面の水分をペーパーで拭き、3～4等分する。生肉用の器具は分ける。

牛肉にクッカンジャン7.5mL、砂糖4g、にんにく5gを混ぜる。

大根200gを厚さ約5mmの細切りにし、長ねぎ15gを小口切りにする。

フライパンにえごま油15mLを熱し、中火で大根と塩ひとつまみを約3分炒め、端が少し透き通るまで加熱する。

下味をつけた牛肉と水75mLを加え、肉に十分火が通り煮汁が少し残るまで約5～7分炒め煮する。時間だけでなく火の通りを確認する。

火を止めて長ねぎとこしょうを混ぜる。ご飯を各200gずつ2杯に盛り、牛肉と大根を半量ずつのせて温かいうちに出す。