手軽に作る安東式ホッチェサパプと澄まし汁（2人分）

ナムル3種が加熱済みで、期限内かつ冷蔵保存されているか確認します。生野菜は別途加熱します。

大根を薄切りにし、豆腐を一口大に切ります。水と昆布、大根を沸かし、昆布を取り出して大根が柔らかくなるまで煮ます。

汁に豆腐を加え十分に加熱します。スープ用しょうゆ大さじ1/2から加え、味を見て調整します。

残りのしょうゆとごま油、すりごまを混ぜます。ナムルにも味が付いているので少しずつ使います。

ご飯を2杯に分け、3種類のナムルをのせ、たれを少しずつ加えて混ぜます。

大根と豆腐の汁物を別に添えます。この簡易版は魚や肉の付け合わせを省き、残り物はすぐに冷蔵します。