どんぐりこんにゃく風ゼリーの卵焼き・トトリムクジョン（2人分）

卵2個を溶き、どんぐりムク300gを約1cm厚に切り、表面の水分をキッチンペーパーで軽く取ります。

小麦粉大さじ1とチヂミ粉大さじ1を混ぜ、ムクを崩さないように薄くまぶします。

フライパンに油約大さじ1を入れて中火で温め、ムクに溶き卵をつけて焼きます。片面が色づき卵が固まったらそっと裏返します。

反対側もこんがり焼き、卵の部分に生のところが残らないよう十分に火を通して取り出します。

しょうゆ小さじ3、砂糖大さじ1/2、粉唐辛子・刻みにんにく・すりごま・ごま油各大さじ1を混ぜ、たれとして別添えにします。塩辛くなりやすいので少量ずつつけます。