マーンチー公式ビビンバ調理動画
公式動画には牛肉・卵・コチュジャンなどFOODの簡易野菜ビビンバにない食材が含まれます。分量とアレルギー表示はFOOD本文を優先してください。
公式料理動画 · Maangchi · YOUTUBE野菜ビビンバ
好きな野菜で彩り豊かなごはん。
材料
人分: 2 · 材料を確認
作り方
- 01
炊きたてのご飯420gを温かく保つ。野菜を洗い、にんじん90gを細切り、きのこ140gを薄切りにし、ほうれん草120gの根元を切って洗う。
- 02
ほうれん草を熱湯で1分ゆで、冷水で冷まして水気を絞り、ごま油5mlのうち約2mlで和える。
- 03
フライパンを中火で熱し植物油10mlの半量でにんじんを3～4分炒めて取り出す。残りの油できのこを4～5分、中まで炒める。
- 04
温かいご飯を210gずつ2杯に盛り、ほうれん草、にんじん、きのこを均等にのせる。しょうゆ10mlと残りのごま油約3mlを2杯に分け、好みでごま5gを全体に振り、食べる直前に混ぜる。
料理の動画
Potato & Riceの野菜ビビンバ調理動画
投稿者のヴィーガンビビンバはご飯・ほうれん草・にんじん・きのこを使いますが、豆腐・もやし・ズッキーニ・コチュジャンだれなども加えます。FOOD版は卵・肉・豆腐・コチュジャンを使わず、ほうれん草120g、にんじん90g、きのこ140g、ご飯420gとしょうゆ・ごま油の簡単版です。動画の追加具材・アレルゲンを本文の必須材料と混同しないでください。
投稿者: Potato & Rice · YOUTUBE
参考リンク
調理前の確認
ほうれん草は洗って十分ゆで、きのこは中まで加熱する。しょうゆの大豆・小麦、ごま油のごまを確認する。ご飯を長時間常温に置かず、残りは浅い容器で2時間以内に4°C以下で冷蔵する。
Allergens: soy (soy sauce), wheat may be present in conventional soy sauce, sesame (sesame oil and optional seeds)
画像・出典
料理写真の代わりにイラストを表示しています。
