프라이팬 소떡소떡 16꼬치

떡 48개와 완전히 익힌 미니 소시지 32개를 준비합니다. 소시지는 제품 포장지에 적힌 보관·가열 지침을 확인하고 익지 않은 생소시지를 사용하지 않습니다.

떡이 딱딱하면 끓는 물에 1~2분 데쳐 부드럽게 한 뒤 물기를 빼세요. 이미 부드러운 생떡은 데치지 않아도 됩니다.

작은 냄비에 설탕 1/3컵, 물 1/3컵, 케첩 1/4컵, 간장 1과 1/2큰술, 고추장 1/2큰술을 섞고 중불에서 약 5분 저어 걸쭉해지면 불을 끄세요.

길이 약 12cm의 깨끗한 짧은 꼬치 16개에 떡 3개와 소시지 2개를 번갈아 꽂으세요. 손을 찌르지 않게 끝부분을 조심하세요.

달군 프라이팬에 식용유 1~2큰술을 두르고 꼬치를 서로 겹치지 않게 나눠 올립니다. 중불에서 앞뒤를 각각 약 1분씩 굴려 소시지가 포장 지침대로 충분히 뜨겁고 떡 겉면이 살짝 노릇해질 때까지 구우세요.

구운 꼬치에 미리 끓여 둔 소스를 앞뒤로 발라 주세요. 참깨를 사용할 경우 총 1작은술 정도를 골고루 뿌리고 따뜻할 때 드세요.

꼬치 끝과 끈적한 떡·소시지는 어린이에게 질식·찔림 위험이 있습니다. 어린이에게는 꼬치에서 빼어 작게 잘라 제공하고 가까이서 지켜보세요. 남은 음식은 2시간 안에 냉장 보관하세요.