Maangchi 로제 떡볶이
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베이컨·모짜렐라 크림 로제떡볶이 2인분
떡볶이떡에 고추장·우유·생크림 소스를 입힌 현대식 한국 분식. 이탈리아 로제 소스에서 착안한 한국식 응용으로, 기존 빨간 떡볶이와 구별됩니다. 냉수 불림 1시간이 필요합니다.
01 / GET READY
0 / 16준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
7 단계만드는 순서
- 01
떡을 찬물에 1시간 불려 물기를 빼세요.
- 02
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 우유, 생크림, 소스용 물 120mL를 고루 섞습니다.
- 03
팬의 베이컨을 중불에서 약 5분 노릇하고 완전히 익을 때까지 볶고 여분의 기름을 덜어냅니다.
- 04
양파·마늘을 1분 볶고 소시지와 불린 떡을 넣어 섞습니다.
- 05
떡용 물 240mL를 부어 뚜껑을 덮고 떡이 부드러워질 때까지 약 5분 끓입니다.
- 06
준비한 크림 소스를 넣고 저어가며 약 5분 더 끓여 소스가 걸쭉해지고 소시지가 속까지 뜨거워지게 합니다.
- 07
모짜렐라를 녹인 다음 완숙 달걀과 송송 썬 대파를 올려 바로 냅니다.
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조리 전 확인
베이컨을 완전히 익히고 소시지는 제품 지침에 맞게 속까지 가열하세요. 우유·달걀·대두·밀 알레르기와 떡·가공육 라벨을 확인하고 남은 음식은 신속히 냉장하세요.
Allergens: milk, egg, soy, wheat
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
