매콤 어묵 한 가지 속재료 김밥 3줄

어묵 2장을 끓는 물에 잠깐 데쳐 물기를 빼고 길쭉하게 0.5~1cm 폭으로 썹니다.

고추장·고춧가루·간장 각 1큰술과 물 3큰술을 섞어 양념을 만듭니다.

팬에 어묵과 양념을 넣고 약불에서 뒤집어가며 양념이 거의 남지 않을 때까지 졸입니다.

따뜻한 밥 400g에 참기름 1큰술을 섞습니다. 간을 보고 필요할 때만 소금 한 꼬집을 넣습니다.

김 1장에 밥의 3분의 1을 얇게 펼치고 어묵의 3분의 1을 한 줄로 놓아 단단히 맙니다. 나머지도 반복합니다.

마른 칼로 1.5~2cm 너비로 썰어 바로 제공합니다. 도시락용은 보냉 상태로 운반합니다.