넓은 냄비로 끓여 나눠 먹는 즉석떡볶이 4인분

당면 115g을 찬물에 40~60분 담근 뒤 건져 물기를 뺍니다. 냉동 가래떡은 제품 지침대로 해동합니다.

배추를 한입 크기로, 양파를 얇게, 대파를 약 5cm 길이로 썹니다. 어묵을 먹기 좋게 자르고 달걀 4개는 미리 완숙으로 삶아 껍질을 벗깁니다.

볼에 다진 마늘 2쪽, 라면 분말스프 1봉지, 고춧가루 4큰술, 고추장 4큰술, 춘장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 120mL를 골고루 섞습니다. 스프가 짠 제품은 완성 후 간을 확인해 국물을 희석하세요.

깊고 넓은 팬에 배추·양파·대파 절반을 깔고 불린 당면·가래떡·어묵을 올립니다. 양념장과 라면 면을 얹고 가장자리에 완숙 달걀, 남은 대파를 놓습니다. 물 5컵을 붓습니다.

주방 가스레인지에서 끓여 국물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 골고루 저어 떡이 말랑해지고 라면과 당면에 딱딱한 심이 없어질 때까지 끓입니다. 어묵과 채소도 충분히 익혀 주세요.

불을 끄고 네 그릇에 골고루 덜어 뜨거운 국물과 함께 냅니다. 떡과 달걀은 특히 어린이가 먹을 때 잘라서 주고, 식탁 버너로 계속 끓이는 방식은 사용하지 않습니다.