동네 빵집 스타일 감자사라다빵 8개

감자를 껍질 벗겨 2~3cm 크기로 썰고 달걀은 껍질째 물에 넣어 각각 삶을 준비를 한다.

감자는 젓가락이 쉽게 들어갈 때까지 삶고 달걀은 완숙으로 익혀 식힌다.

오이와 양파를 잘게 썰어 오이는 소금 일부를 뿌려 5분 둔 뒤 물기를 꼭 짠다. 햄도 작게 썬다.

따뜻한 감자를 으깨고 잘게 썬 완숙 달걀, 오이·양파·햄을 넣어 섞는다.

마요네즈 75g, 머스터드 15g과 남은 소금을 넣고 골고루 섞는다. 뜨거운 상태로 오래 방치하지 않는다.

모닝빵 8개의 옆면에 칼집을 내고 식힌 속을 나눠 채운다. 바로 먹거나 덮어 냉장 보관한다.